“Вкусът на Китай” – задушени скариди в сос

Map Unavailable

日期/时间
2020/01/08
pm6:00 - pm7:45

地址
China Cultural Center

类别 [ Курсове ]


 

 

 

За кого е подходящ: за всички приятели на китайската кухня и култура
Максимален брой участници: около 10 души
Време: 8 януари от 18:00 до 19:45 часа
Място: 7 етаж, Китайски културен център в София
Съдържание:

Задушените скариди в сос е традиционно китайско ястие с алено червен цвят, ароматно лютиво и леко сладко, месото на скаридата е прясно и апетитно, а след като се сготви е сочно. Независимо в кой изискан ресторант хапвате, това блюдо се нарежда сред специалитетите. Скаридите имат богато съдържание на каротеноиди и калций. Витаминът Астаксантин, съдържащ се в скаридите, има силен противораков ефект, повишава имунитета и намалява окислителното разграждане на липидите. По време на приготвянето може да се добави малко соев сос, съчетанието между соеви бобчета и скаридите е перфектно. Когато ястието се сервира, за да не се разхищава олиото от пърженето на скаридите, то се сервира в малка чинийка, заедно с малка купичка ориз с черен сусам. Олиото се смесва с ориза, като така се получава идеалната хармония между богата на хранителни вещества и апетитна храна.

Освен кулинарни специалитети по време на курса разказваме за китайската култура, традиции, история, литература… Както и каним участниците в курса да споделят своя професионален и научен опит с Китай, да разказват за своя опит при досега с китайската култура.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *